TAMARILLO AND APPLE COMPOTE (Whakamahia ki nga panekeke)
Kai:
Tamarillo me te aporo compote
Kai:
Tamarillo Recipes
TAMARILLOS POACHED IN HONEY AND VANILLA SYRUP
Kai:
8 tamarillo whero
1 pene vanilla
1 kapu (220g) huka huka
1 kapu (250ml) wai
2 tbsp te honi
4 poro ice cream marama
Tikanga:
Tapahia he ripeka ki ia tamarillo. Purihia i roto i te wai kohua mo te 30 hēkona ka whakamatao ki te wai matao. Tihorea nga hiako ka tapatapahia ki nga porohita 1cm.
Tapahia te haurua vanilla ka tapahia nga purapura ki roto i te putea. Tāpirihia te paoa, te huka, te wai me te honi. Kohuatia i runga i te wera iti, kaua e koropupu, kia rewa te huka. Whakanuia te wera me te korohū kare he hipoki, mo te 5 meneti. Tāpirihia nga poro tamarillo ka korohū mo te 2 meneti. Tukua kia whakamatao ki te tirikara.
Tuhia nga hua me te tirikara ki runga i te aihikirimi
SRC: https://www.taste.com.au/recipes/poached-tamarillos-honey-vanilla-syrup/3f0b1353-6782-4ff4-8925-f7132a125197
TAMARILLO CHUTNEY
Kai:
750 g tamarillos (tata ki te 12)
1 punetēpu hinu oriwa
1 riki , tapatapahi rawa
2 karika cloves , mongamonga
1 tiihi whero roa, tangohia nga kakano, tapatapahi rawa
1 1 ⁄ 2 kapu hukahuka
1 kapu winika waina ma
3 ⁄ 4 kapu karepe
1 tīpune allspice
1 ⁄ 2 tīpune hinamona
Tikanga:
Hei hanga chutney, tapahia he ripeka iti ki te take o ia tamarillo. Makahia nga tamarillos ki roto i te peihana nui ka hipoki ki te wai kohua. Tu mo te 1 meneti ranei kia timata te kiri ki te tihorea. Horoia ka tihorea.
Tapatapahia rawatia ka hoatu ki roto i te peihana.
Whakawerahia te hinu i roto i te kohua mo te wera reo. Tāpirihia te riki, te kāriki me te tiihi. Te tunu, te whakaoho i nga wa katoa, mo te 3 meneti, kia ngawari ranei te riki.
Tāpirihia te tamarillo, te huka, te winika, te karepe, te allspice me te hinamona. Kohuatia kia pai te whakakotahi ka rewa te huka. Kawea ki te whewhe.
Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 20 ki te 25 meneti ranei tae noa ki te matotoru. Tangohia mai i te wera me te koko o te chutney ki roto i te ipu nui, wera, kua werohia.
SRC: https://www.food.com/recipe/tamarillo-chutney-434406
TAMARILLO SALSA hou
Kai:
Tamariha
Te tiihi hou / Pepa pere
Te riki
Citrus
Nga otaota hou
Tikanga:
Whakapaia te tamarillo ma te tango i te kiri me te kakau. Mahihia he mataono tino iti.
Tapahia me te parai i nga kai hou katoa.
Tāpirihia te wai citrus hou ki roto i te peihana prep. Whakanuia kia whakakotahi. Whakawa ki te tote moana me te pepa whenua hou. Whakaritea ina hiahiatia.
Kohia nga kai salsa kua whakakotahi ki roto i te peihana mahi me te koko mo te mahi. Kia pai!
SRC:https://beyondmeresustenance.com/fresh-tamarillo-tree-tomato-salsa/
TAMARILLO GAZPACHO
Kai:
1 riki whero
1 pepa reka whero
2 tamariri
½ kūkamo
½ rōkara kāriki
100 ml wai tōmato
1 tbsp te winika balsamic kua maoa te rakau
6 tōmato here
Te tote me te pepa
Tikanga:
Tapatapahia rawatia te riki me te pepa reka. Whakanohia ki roto i te whakaranu, te miihini kai ranei. Rahui i te hawhe tamarillo hei whakapaipai. Ko te toenga ka tihorea, ka tapahia ki nga wahi ka uru ki te riki me te pepa reka.
Tapahia te 4 cm te roa o te kukama ki roto i nga poraka iti, ko te toenga ki nga wahanga nui ake. Tāpirihia ngā mongamonga ki te whakaranu ki te karika ka riringi ki te wai tōmato. Whakaranuhia kia hanga he hupa maeneene. Whakawa ki te tote me te pepa me te winika. Ringihia ki roto i te ipu ka waiho i roto i te pouaka pouaka mo te 1 haora.
Mahihia te gazpacho i roto i nga karaihe iti. Horoihia ki nga poraka o te totoma me te tapiri i te haurua o nga tōmato here. Whakapaipaihia nga karaihe ki te poro tamarillo.
SRC: https://www.eatme.eu/en/recipes/tamarillo-gazpacho
TAMARILLO SORBET
Kai:
150 karamu huka
1 koroka
500 karamu tamarillo
1 rēmana (wai)
Tikanga:
I roto i te kohua, kawe mai te huka me te 300 ml (tata ki te 1 1/4 kapu) wai kia whewhe. Tāpirihia te rōkara ka korohū kia rewa te huka. Tihorea nga tamarillos me te puree i roto i te whakaranu. Patupatua te puree i roto i te tatari me te whakaoho ki te tirikara huka (tango te koroka) me te wai rēmana. Tukua kia whakamatao.
Tukatuka ranunga i roto i te miihini tio, kia rite ki nga tohutohu a te kaihanga.
Ko te tikanga, ringihia te ranunga ki roto i te paraharaha whakarewa papaku ka whakatio, me te whakaoho kaha ia 30 meneti kia kore ai e hanga nga tioata tio nui. (Ka nui ake te whakakorikori i te ranunga, ka maenei te sorbet).
Hei mahi, kohia te sorbet ki roto i nga peihana ka whakapaipai ki nga haurua tamarillo.
SRC: https://eatsmarter.com/recipes/tamarillo-sorbet
PATITATA, ROCKET ME TE TOTE HALOUMU RANGI ME TE KAKAHU TAMARILLO
Kai:
Beetroot Karamelised
4 pīti iti ka tapahia kia 3cm (ka waiho e ahau te kiri kia mau tonu)
1 punetēpu tirikara maple parakore, honi wai ranei
1 punetēpu hinu oriwa
2 tamarillo nui kua tihorea, kikokiko kua tapatapahia ½ tīpune dijon me te pua nani katoa 1½ tīpune wai honi 1½ punetēpu hinu oriwa wahine
Haloumi kakara
1 tīpune paura kari
whakamahia ranei te ½ tīpune kumine whenua me te ½ tīpune kumine whenua
¼ tīpune tote
200 g haloumi ka tapahia ki nga poro 0.5 – 1cm te matotoru
Huamata
E 4 nga ringaringa takirikiri, pepi parakihi ranei
¼ kapu kākano putirā i tunua
Tikanga:
Whakawerahia te oumu ki te 200degC. Raina he paepae umu ki te pepa tunu.
Makahia te pīti me te tirikara maple/honi me te hinu oriwa ki roto i te paepae kua rite. Whakawa ki te tote me te pepa me te tunu mo te 20-25 meneti, tae noa ki te ngawari o te pīti me te karameli.
Whakanohoia nga kai whakakakahu tamarillo katoa ki roto i te ipu iti, ka wirihia te taupoki ka ruru pai kia uru nga kai katoa.
I runga i te pereti, whakaranuhia te kumine, te turmeric me te tote. Puehuhia nga poro haloumi ki roto i te ranunga mea kakara kia paku te koti. Whakawerahia he hinu oriwa i roto i te paraharaha nui kore-rakau i runga i te wera reo. Kohuatia te haloumi mo te 1-2 meneti i ia taha, tae noa ki te koura o waho, ka ngawari, ka rewa i roto.
Hei mahi, wehea nga rau roketi ki waenga i nga papaa, ki runga ki te piti pahuhu, te haloumi (tika te paraharaha wera) me nga kakano putirā. Kohuatia te kakahu tamarillo.
SRC: https://nadialim.com/roast-beetroot-rocket-and-spiced-haloumi-salad-with-tamarillo-dressing/
Kai:
3 tamariri
3 aporo I whakamahia e ahau nga kuia parapara
2 whetu anihi
2 punetēpu te huka mata
He takai karaka karaka
He karaka
Tikanga:
He uaua ki te tihorea a Tamarillo ki te tihorea, engari he ngawari ki te whakangia e koe i te tuatahi. Tapahia he rīpeka ki raro, ka maka ki roto i te wai kohua mo te meneti, ka tango ka maka ki te wai matao. Ka ngawari te tihorea o te kiri ma te ringaringa.
Tāpirihia nga aporo tihorea me te tapatapahi, nga tamarillos tapatapahi, nga mea kakara, te huka, te kiri karaka me te wai ki roto i te paraharaha. Tunua i runga i te iti ki te wera reo mo te 10 meneti, tae noa ki te tukunga o nga tamarillos i o ratou wai whero rupi, ka maoa nga aporo. He pai ake ki ahau aku hua kia whai kakano tonu, kaua ki te tunu hei puree.
Na ka kohia e ahau nga hua ka kohia nga mea kakara katoa me te karaka karaka. Ko te ngau ki te koroka katoa ehara i te mea pai. Ka taea e koe te whakamahi i nga koroka whenua ki te kore koe e raru ki tenei - he hawhe tīpune pea.
Matao ka pupuri i roto i te pouaka pouaka kia hiahia koe, ka kai wera ranei mena kare koe e tatari.
Kia rua pea nga kapu.